Es Licenciado en Ciencias de Actividad Física y el Deporte, Graduado en Fisioterapia, Grado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Fisiología Integrativa. Entrenador de Alto Rendimiento, llevando en la actualidad a triatletas de la talla de Miquel Blanchart y Carlos López. Ha sido preparador físico en el CAR de Sant Cugat. Profesor colaborador en el Máster de triatlón del INEFC de Barcelona. Profesor colaborador de IEWG.
En varios de nuestros artículos hemos hecho referencia y estudiado las fases y los dominios de intensidad, así como también los hitos fisiológicos (primer y segundo umbral ventilatorio, umbrales de lactato y VO2máx), variables de rendimiento (potencias medias máximas para diferentes tiempos, potencia crítica [CP], FTP) así como otras variables (MLSS). Todas estas variables obtenidas en el laboratorio y el campo brindan información que nos permite construir un perfil fisiológico y de rendimiento del ciclista, para así diseñar programas de entrenamiento totalmente individualizados en base al perfil y a los puntos débiles de cada ciclista en cada momento del año, y de su carrera deportiva.
Por otra parte, el avance de la tecnología en relación a hardware (potenció metros) y software (plataformas para el control del entrenamiento y análisis de datos), permiten en la actualidad recolectar datos en cada entrenamiento, y también en competiciones de todas las modalidades del ciclismo. Esta información es sumamente valiosa, y complementaria a la que se recolecta de valoraciones en laboratorio y campo. El objetivo fundamental de todo entrenador siempre es el mismo: programar las dosis de entrenamiento más apropiadas para cada ciclista en cada momento de la temporada.
El objetivo principal de este artículo es analizar datos de la literatura científica sobre el perfil fisiológico, de rendimiento y de datos obtenidos en competición, de ciclistas de las especialidades de ruta y mountain bike, con el propósito de que los entrenadores puedan aprovecharlos para diseñar mejores programas de entrenamiento para los ciclistas que con los que trabajan.
En relación al perfil fisiológico determinado a partir de test de laboratorio, Mujika y Padilla (2001) evaluaron a ciclistas de ruta profesionales (Tabla 1), mientras que Hamilton et al. (2002) compararon el rendimiento de ciclistas profesionales de ruta y mountain bike (Tabla 2).
![Tabla 1. Características físicas máximas y submáximas de ciclistas de ruta profesionales (n=24). Datos de Mujika y Padilla (2001). a = Para comparar los valores de producción de potencia medidos en ergómetros frenados electromagnéticamente, debería sumarse un 9% a los valores de la tabla, debido a la fricción en la transmisión de los ergómetros Monark. FCmáx = Frecuencia cardíaca máxima. [La]peak = Nivel de lactato sanguíneo pico. LT = Umbral del lactato. OBLA = Inicio de acumulación de lactato en sangre. VO2máx = Máximo consumo de oxígeno. pVO2máx = Producción de potencia máxima en un test incremental.](https://carlestur.com/wp-content/uploads/2022/09/perfil-fisiologico-y-de-rendimiento-1-1.png)
Sin lugar a dudas, Hunter Allen y Andrew Coggan (2010) han sido pioneros en la recolección y análisis de datos en el campo en el ciclismo. En base a sus datos ellos proponen una tabla (Tabla 3) con nueve niveles para hombres y mujeres cubriendo un intervalo amplio de la curva potencia-tiempo.
En la Tabla 4 (Pinot y Grappe, 2014) vemos el análisis de datos de ciclistas profesionales y de alto nivel de ruta a lo largo de un período prolongado de entrenamiento, determinando las potencias medias máximas desde 1seg hasta 4 horas. Estos datos constituyen una referencia valiosa sobre el rendimiento de ciclistas de alto rendimiento en condiciones de campo.
En la Tabla 5 resumimos los resultados de algunos de estos estudios, y de la relación entre los hitos fisiológicos y los valores medios máximos para diferentes tiempos determinados en laboratorio y campo en ciclistas de diferentes especialidades. En relación a los test, en el estudio de Nimmerichter et al. (2010), las cronos de 4 y 20min fueron realizadas en campo, al igual que la crono de 8min realizada en el estudio de Gavin et al. (2012), mientras que todos las cronos realizadas en los estudios de MacIlnis et al. (2018) y Lillo Bevía et al. (2019) fueron realizadas en condiciones de laboratorio.
El deporte del ciclismo es un deporte único con una rica variedad fisiológica en función del terreno de la etapa, en la que en cada una de ellas predomina un requerimiento fisiológico especial, de ahí los diferentes tipos de ciclistas con una especialización y función dentro del pelotón (escaladores, gregarios, esprinters, líderes para grandes vueltas, etc). El ciclismo de carretera, es un deporte de resistencia, en el cual el VO2máx, la capacidad de sostener el segundo umbral y la eficiencia energética juegan un papelvfundamental para conseguir el éxito.
Estudios recientes han determinado valores en ciclistas élite profesionales valores prome dios de 5.0-5.5L.min -1 o 70-80mL.min-1kg, que coinciden bien con los del primer apartado del presente artículo. Un estudio del ganador del Tour de Francia (Bell et al., 2017), Chris Froome, reportó un valor de consumo de oxígeno de 5.91L.min -1 o 84mL.min-1Kg y una potencia en el VO2máx de 525 W (PPO) en laboratorio con un test incremental. De la misma manera, analizando los valores de ciclistas profesionales femeninas, son menores que los ciclistas profesionales masculinos, pero con valores promedios muy altos desde un punto de vista fisiológico, siendo el promedio de 65mL.min-1.kg en las ciclistas
élite femeninas.
Las carreras de ciclismo profesional se diferencian mayormente en cuatro tipos de etapas: llanas, montañosas, semi montañosas y CRI o CRE, estando englobadas en vueltas por etapas o bien en clásicas de un día con mayor variedad de recorrido (Pavé, Clásicas de las Ardenas, etc.). Las características fisiológicas así como las características antropométricas y/o musculares del ciclista determinarán en mayores medidas su posible éxito en función del tipo de recorrido.
En la Tabla 6 mostramos los datos analizados en la tesis doctoral de Teun Van Eurp (2019), en la que se analizaron 3.640 carreras siendo 3.024 archivos de hombres ciclistas profesionales y 616 de mujeres ciclistas profesinales. Dentro de estos datos la mayor parte de archivos son analizados durante grandes vueltas (78% de los archivos para los hombres y un 60% en mujeres), mientras que el resto pertenecen a pruebas de un día. En las figuras 1 y 2 podemos ver la carga que representa las competiciones de ciclismo profesional, la distribución de frecuencia cardíaca, así como las distribuciones de potencia en vatios/kg respectivamente.
Al valorar la carga, distribución de la frecuencia cardíaca y potencia entre hombres y mujeres observamos diferencias significativas en las competiciones analizadas. Dentro de las hipótesis esperadas, las carreras profesionales de los hombres tienen una mayor duración, distancia, trabajo total, potencia absoluta y carga. Sin embargo, las mujeres están un mayor tiempo en zonas más altas de intensidad respecto a los hombres, siendo la carga relativa (TSS.km-1 y Trimp.km-1) significativamente mayores que los hombres. Estos resultados resultan de gran importancia para la correcta interpretación de los entrenadores/fisiólogos para afinar la mejor preparación posible para las competiciones profesionales tanto masculinas como femeninas.
Peter Leo y varios colaboradores, realizaron una recolección de datos en una vuelta por etapas de ciclismo en ruta (Tour de los Alpes) que al parecer no fue publicada. Recolectaron datos de ciclistas sub23 y élite en esta vuelta que tiene >700km y 13.000m de desnivel. Es digno de mención que utilizando análisis de regresión múltiple para comparar la influencia de variables como potencia en el VO2máx, potencia media máxima en 20min, potencia media máxima en 20min después de gastar 2.000kJ, potencia media y normalizada, sobre la clasificación general, encontraron que la potencia en el VO2máx era el predictor más fuerte.
En relación al mountain bike, Le Meur et al. (2018) realizaron un estudio en copas del mundo de cross country olímpico (xco), en el que analizaron 34 competiciones a lo largo de 2 años en ocho ciclistas sub23 y élite del equipo olímpico de ciclismo de Francia (VO2máx: 79,9±5,2mL.kg-1.min-1, potencia en el VO2máx: 6,3±0,4 W). Los ciclistas utilizaron potenciómetros Stages que van colocados en la palanca izquierda de sus bicicletas.
Los ciclistas realizaron test de laboratorio para determinar el primer y segundo umbral ventilatorio, y la potencia en el VO2máx (pVO2máx). La duración de las competiciones fue de 90 ±9min, con una distancia de 28,15 ±5,41, con un desnivel de 1248 ±197m; en relación a la carga externa la velocidad fue de 19,7 ±2,1km/h, la potencia promedio fue 283 ±22W, y 4,31 ±0,32W/kg (68 ±5% de pVO2máx); en relación a las variables biomecánicas la cadencia fue de 68 ±8; y en relación a la carga interna la FC promedio fue de 172 ±11 lat./ min, y representó el 91 ±2% de la FCmáx. En el estudio cuantificaron el tiempo que los ciclistas pasaban en cinco zonas en las competiciones, a saber, Z1: <10% de pVO2máx, Z2: entre el 10% de pVO2máx y el VT1, Z3: entre el VT1 y el VT2, Z4: entre el VT2 y pVO2máx, y Z5: > de pVO2máx. Encontraron que los ciclistas pasaban el 25 ±5, 21 ±4, 13 ±3, 16 ±3, y 26 ±5 en las Z1, Z2, Z3, Z4 y Z5, respectivamente. Es digno de mención que encontraron que en cada vuelta los ciclistas realizaban 18 ±4 cambios de ritmo de 40 ±14seg a una potencia de 559 ±46W.
Tener claros los valores de rendimiento en pruebas de laboratorio y campo para ciclistas de diferente nivel permite sacar conclusiones rápidamente a la hora de realizar una valoración a ciclistas de cualquier nivel, cubriendo el espectro de objetivos desde la salud al alto rendimiento.
Los potenciómetros nos permiten en la actualidad recolectar información valiosa para determinar el nivel de rendimiento en un momento dado, determinar puntos débiles y objetivos concretos a lograr, y hacer un seguimiento de cómo responde el ciclista a lo largo del proceso y a las dosis de entrenamiento programadas.
Tanto en laboratorio, donde recomendamos realizar el test incremental con escalón o palier de 25W/min, como en el campo, donde recomendamos la crono de 5 minutos, es posible realizar test cortos que nos permiten llevar al ciclista desde el dominio submáximo al máximo en pocos minutos (9-12min) y obtener valiosa información para hacer un diagnóstico y programar el entrenamiento en base al mismo. Naturalmente y en función del nivel y requerimientos de cada ciclista es posible realizar muchas otras valoraciones para obtener más y valiosa información.
Tantos los ciclistas de ruta como los de mountain bike presentan un perfil fisiológico que implica valores muy altos de VO2máx, con promedios >75mL.kg- 1.min-1, y en particular potencias en el VO2máx muy elevadas (>6,5W/kg). Las cargas externas (potencia) en el primer y segundo umbral son también muy altas, con valores >3,5 y 5W/kg respectivamente.
Los datos de laboratorio coinciden bien con los datos recolectados en campo en ciclistas profesionales de ruta, que para los dominios supramáximo, máximo y submáximo indican valores de 9,8W/kg, 6,7W/kg y 5,0W/kg para las potencias medias máximas de 1, 5 y 60 minutos. Estos valores coinciden bien con los niveles indicados en la tabla clásica de los pioneros Hunter Allen y Andrew Coggan.
Derivado del análisis de competiciones tanto masculinas como femeninas, se observan diferencias significativas en ambos sexos. Es importante que el entrenador fisiólogo interprete con detalle estas demandas para adaptarlas de la mejor manera posible a los entrenamientos y obtener el máximo rendimiento individual.
Cada prueba ciclista y especialidad (carretera o MTB) tiene una demanda fisiológica que deberá ser estudiada para realizar la mejor planificación posible en los diferentes macro, meso y microciclos y trabajar los puntos débiles del/la ciclista.
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